Det kan måske virke som et omstændigt projekt at tilberede brune ris på måden her, men det er det værd - de smager som verdens bedste brune ris!…
Du ser indlæg i kategorien
Hovedretter
-
-
Hovedretter Opskrifter VeganskUgens opskrift #46: VEGANSKE FRIKADELLER AKA VEGETTER – EN GRUNDOPSKRIFT
En opskrift på velsmagende veganske frikadeller, også kendt som vegetter, som er gennemarbejdet og gennemtestet, så du ikke ender med en pande fyldt med smuldret fars. …
-
Hovedretter OpskrifterMia’s ynglings mad #3 – vegetarisk galette af nødder og kerner, med spinatpesto og årstidens grønt
En af mine ynglings kogebøger fra 2015 har en opskrift der hedder ‘Seeded pistachio and squash galette’ og jeg har længe beundret hvad jeg synes lignede et mesterværk – hvis du…
-
Dip, dressing & diverse Hovedretter OpskrifterOpskrift på scramled tofu med gode grønsager og quinoa – plus reste”deller”!
De retter som jeg udvikler som jeg personligt synes bedst om er dem der opstår af “nød”. De opstår når jeg har gennemsøgt mit køleskab og mine køkkenskabe, i de situationer…
-
Den julede vegetariske linsepostej her, er kraftigt inspireret af en opskrift fundet på den canadiske og veganske madblog Oh She Glows. Kvinden bag bloggen, Angela, er jeg stor fan af. Hun er…
-
Forleden dag skulle der laves en billig og hurtig aftensmad. Efter en lidt dyr feriemåned er et nyt fælles mål her hjemme at spare lidt penge på mad, så jeg gik…
-
Suppen her er propfyldt med skønne grønsager, som kan varieres i det uendelige. Ved at koge ris (eller speltkerner), linser og tang ved siden af, kan hver enkelt selv justerer forholdet…
-
I dag er det er som de sidste mange ugers travlhed pludselig for alvor har indhentet mig. Mine 6-dages lange arbejdsuger fyldt op med kirkesang, undervisning af madlavningshold, studiegruppemøder, forelæsninger, løbeture,…
-
Dip, dressing & diverse Hovedretter Opskrifter Salater VeganskKartoffelsalat med forårsfornemmelser
Jeg er nok langt fra den eneste dansker der efterhånden er vågnet op mange morgener og med en noget udmattet utilfredshed har konstateret at det har sneet – igen! Selvom det…
-
Som nogen af jer måske husker deltog jeg i DM i Hverdagsmad med en efterårslasagne med en nem og mættende linsesovs. Jeg har ikke tal på hvor mange gange jeg selv…