Supper

06
apr 13

Grønsagssuppe og brune ris og du puy linser med arame tang

Med-ris-m.m.

Suppen her er propfyldt med skønne grønsager, som kan varieres i det uendelige. Ved at koge ris (eller speltkerner), linser og tang ved siden af, kan hver enkelt selv justerer forholdet og få nærmest lige den suppe de ønsker sig. Arame tang er rigt på jod, smager ret godt og giver hele suppen en dybere smagskarakter. Det er ikke nødvendigt at servere brød til, men det gør ikke noget hvis man tilfældigvis står inde med et lækkert nybagt brød. ;) Læs videre →

18
feb 12

Linsegryde med karry, kartofler, gulerod og kokosmælk

Paa-ske

Retten her blev til en onsdag eftermiddag hvor jeg skulle have tidlig aftensmad fordi det var kor-aften. Der var også lige nogle småting her hjemme jeg skulle have styr på, så det var helt oplagt at lave en ret som krævede kort forberedelsestid og som så ellers kunne stå og passe sig selv. Når jeg laver linsegryde bliver de sjældent ens, men den her kunne jeg dog godt finde på at følge opskriften på igen snart. Den er perfekt til når vejret er koldt. Læs videre →