Desserter Drikke Opskrifter Snacks Vegansk

Krydret græskarsmoothie

Det sker ofte, når jeg læser min vej rundt omkring i det globale blogland, at jeg støder på opskrifter og kombinationer af ingredienser som ved første øjekast får mig til at rynke lidt på næsen. På det sidste har det mest været amerikanske madbloggerer der har fået mig til at tænke “jamen det kan man da ikke!”. Heldigvis, for mig og mine smagsløg, gør det mig for det meste også utroligt nysgerrig på om det rent faktisk er for mærkeligt eller om det måske egentligt kunne være ret lækkert. Det er her min hjemmelavede græskarpure kommer ind i billedet. 

For noget af pureen er blevet blendet sammen med andre dejlige ingredienser, til en, ja, overraskende velsmagende smoothie. Jeg har brugt en krydderiblandingen som jeg fik den flinke ejer af ASA Trading der både holder til i Torvehallerne København og som har en webshop (og vist nok også en butik i Indien et sted?) til at blande til mig. Jeg ved desværre ikke præcist hvor meget af hver type krydderi han kom i, men den indeholder i hvert fald både stødt kanel, stødt ingefær, stødt nellike og stødt muskatnød. Så hvis du ikke har nem adgang til Torvehallerne i København vil forslå dig at du laver din egen blanding ved at mikse 1/2 tsk stødt kanel, 1/4 tsk stødt ingefær, 1/8 stødt nellike og 1/8 stødt muskatnød godt sammen. Det er det amerikanerne kalder ‘pumpkin pie spice mix’. Du kan også sagtens lave en større portion og gemme til en anden dag. Jeg kan godt afsløre at der kommer flere opskrifter med krydderiblandingen her på bloggen, i den nærmest fremtid. 😉

Krydret græskarsmoothie

1 dl græskarpure

1 dl sojadrik eller anden (vegetabilsk) mælk

1 dl koldt vand

150 gram / 1,5 frossen banan

1 tsk pumpkin pie spice mix

1/4 tsk ren vanillepulver

Kom alle ingredienser i et blenderglas.

Ingredienser

Og blend så til du har en dejligt cremet smoothie. Jeg bruger et stavblender. Hæld den i et stort glas og drik den med det samme. 🙂

Hvis du vil gøre den lidt festlig kan du komme flødeskum på toppen (som for eksempel kan laves på kokosmælk, så smoothien bliver ved med at være vegansk). Smoothie2

Hvis du ønsker at gøre den mere “komplet” ernæringsmæssigt kan du tilsætte 1 tsk hørfrøolie og 1 spsk proteinpulver. Eller 1 stor spsk nøddesmør efter eget valg (jeg har planer om at prøve den med nøddesmør på cashewnødder). Det kommer nok til at påvirke smagen lidt, men ikke nødvendigvis i en dårlig retning.

Jeg synes at smoothien her har en rigtig fin og blød konsistens, og at krydderierne bryder noget af den sødme som den ellers har meget af og dermed giver sødmen et godt modspil. Jeg håber du får prøvet at lave den og jeg vil meget gerne høre hvad du synes om den hvis du gør! 🙂

Namaste.

Relateret indhold

0 kommentarer

Skriv en kommentar

Tilmeld dig nyhedsmailen
Så får du besked når der er nyt