Drikke Morgenmad Vegansk

Morgenmadssmoothie med broccoli og kakao

Ja den er god nok. Smoothien her er en ren plantebombe, der giver dig 2 1/2 af de 6 frugter og grønsager som de officelle anbefalinger lyder på. Måske du synes det lyder som noget der ikke burde smage godt, men jeg lover dig at du får den skønneste søde drik ud af opskriften her. Der er i hvert fald stor sandsynlighed for at du bliver positivt overrasket. 🙂 

Det er en næringsrig drik med energi nok til hele formiddagen, som kan holde mig mæt i mange timer. Den indeholder både sunde fedtstoffer, gode proteiner, kostfibre og kulhydrater der optages langsomt og hurtigt. Portioner her  kan deles mellem to personer, men så vil jeg anbefale at man også spiser en rugbrødsmad eller en portion grød til.

Smoothie-1

Morgenmadssmoothie med broccoli og kakao

1 person (2 store glas)

150 gram frossen moden banan

100 gram frossen broccoli (jeg bruger oftest den økologiske fra IRMA)

1 dl sojadrik uden sukker

1 stor spsk kakaopulver (her vil jeg anbefale Varlhona’s kakaopulver, det smager SÅ godt)

30 gram usødet peanutbutter/jordnøddesmør

1/2 tsk ren vanillepulver

1 tsk hørfrøolie (kan udelades)

Koldt vand 

Smoothie-3

Kom alle ingredienserne undtaget vandet i en blender eller en aflang beholder (sådan en som man får med når man køber en stavblender). Hæld så vand på til det lige præcist dækker – eller lad vandet nå nogle centimeter under eller over, så du selv bestemmer hvor “fast” modsat “flydende” du vil have din smoothie. Lad gerne blandingen stå 5-10 minutter så de frosne sager kan nå at tø lidt. Blend så det hele sammen til det er cremet. Nyd det med det samme.

Smoothie-2

Jeg håber du får glæde af opskriften!

Husk at du stadig kan nå at deltage i min konkurrence om en valgfri 3-retters menu for 2 på den botaniske og veganske restaurant FireflyGarden.

Namaste.

Relateret indhold

6 kommentarer

  • Besvar
    Lotte
    27. juni 2013 at 18:00

    lyder rigtig godt.
    Skal broccoli være frossen?
    og bananen?
    eller er det bare for at gøre den kold?

    • Besvar
      Mia
      28. juni 2013 at 05:14

      Hej Lotte

      Tak for dit spørgsmål!

      Jeg har aldrig lavet den på andet end frossen banan og broccoli. Det er først og fremmest på grund af konsistensen og så også fordi frossen broccoli er blancheret og dermed ikke helt råt. Så jeg kan ikke sige hvordan den ville blive hvis de to ingredienser ikke var frosne.

      God weekend. 🙂

      Mvh Mia

  • Besvar
    Lene
    13. august 2013 at 10:11

    Hej Mia

    Der lyder som en lidt sjov og anderledes smoothie.

    Jeg har læst, at peanuts indeholder stoffer, som er giftige for vores kroppe?
    Hvad kan du sige om det?

    På forhånd tak

    Mange hilsner fra Lene

    • Besvar
      Mia
      13. august 2013 at 12:32

      Hej Lene

      Der er såvidt jeg ved blevet lavet nogle dyreforsøg hvor dyr der fik animalsk protein og peanuts (der ofte indeholder aflatoksiner) havde mere tendens til at udvikle kræft end de dyr der fik vegetabilsk protein og peanuts med toksinet. Du kan læse mere om det i bogen “The Chian Study”. Det er sådan jeg forstår det i hvert fald. Så jeg vil ikke sige at det er direkte giftigt. Selv spiser jeg masser af peanutbutter og bekymrer mig ikke om det da jeg spiser meget lidt animalsk protein (fra fx æg og mælkeprodukter).

      Mvh Mia

  • Besvar
    Tenna
    2. marts 2015 at 10:22

    Har lige lavet den med for hånden værende midler : 1 skivet banan (havde ikke en frossen) , 100 g. Frossen broccoli, 1 dl. Rismælk , 1 stor spsk. Kakao fra Urtekram, 1 håndfuld restprodukt fra mandelmælk fremstillingen forleden ( optøet ) for havde ikke peanuts smør, 1/2 tsk. Vanilje pulver, 1/2 tsk. Kanel, 1 spsk
    Peanutolie, lidt vand og en slat kold kaffe. Den var grynet men smagte himmelsk og mættede. Jeg laver den i en lille smootiemaker så tør ikke også bruge frossen banan da jeg er bange for at motoren brænder sammen og min mave får et chok af alt det kolde. Hvor var det nemt og bekvemt at lave denne og selv om jeg improviserede lidt endte det med et godt resultat hvor heldig har man lige lov at være?… 🙂

    • Besvar
      Mia
      2. marts 2015 at 10:40

      Hej Tenna

      Mange tak for din kommentar. Det lyder virkeligt godt! Ja man skal altså gerne have en ok stærk maskine for at få en cremet konsistens… Men dejligt at du var glad og tilfreds med resultatet. Jeg drikker altid et kop te eller varm kaffe til, for ja, det er en kold omgang specielt her i den kolde sæson. 🙂

      God mandag!

    Skriv en kommentar

    Tilmeld dig nyhedsmailen
    Så får du besked når der er nyt