Om mig

I NUTIDEN:

Laver jeg plantebaseret mad professionelt, til kurser og events

Arbejder jeg som yogalærer

Underviser jeg i vegansk og vegetarisk madlavning og ernæring, og fermenting (og elsker det!)

Er jeg en del af det bæredygtige bloggernetværk ‘Sustain Daily’

Drømmer jeg om at bo både i byen og på landet

Vælger jeg at leve et simpelt og bæredygtigt liv, fyldt med familie, kæreste, veninder og venner, spændende profesionelle samarbejder, økologisk mad, en daglig yogapraksis, sang, søvn, rejser, meditation, natur, musik, grin, fjollerier, dybe snakke, god kaffe og meget mere  

Øver jeg mig dagligt i at være god til altid at se frem til de overraskelser, som venter på mig

 

I FORTIDEN:

Har jeg arbejdet som kosteneansvarlig i en lille vuggestue og køkkenleder i en stor integreret daginstitution

Har jeg uddannet mig til yogalærer på Hamsa Yoga Studio’s 100 timers basis uddannelse, taget deres 50 timers yogateknikkursus og i 2017 været i Boulder, Colorado, USA og lære mere om yoga, krop, spiseforstyrrelser og “selvbilleder” af to af mine yoga-heltinder

Har jeg uddannet mig som professionsbachelor i Global Ernæring og Sundhed med speciale i Public Health Nutrition & Food Policy, og læst en kandidat ovenpå i Integrated Food Studies

Er jeg vokset op som storesøster til to søstre, som jeg elsker meget højt

Har min barndom været præget af skilsmisser, nye ægteskaber og alkoholisme 

Har jeg igennem mange år haft handicappede plejesøskende, som har været i aflastning hjemme hos min mor, både del- og fuldtid (og det har jeg stadig!) 

Har jeg udviklet en spiseforstyrrelse, arbejdet med den og er kommet godt videre

Har jeg arbejdet i cirka 10 år som kirkesanger, som sopran og ind imellem alt, og er også blevet eksamineret kirkesanger 

Har nogen af mine bedste år været dem jeg brugte med at nørde sang og musik på først Mellerup Efterskole, og så på Musik og Teaterhøjskolen i Toftlund

Har jeg været aktiv frivillig i Dansk Vegetarforening og i en periode suppleant i bestyrelsen

 

I FREMTIDEN:

Bruger jeg al min arbejdstid på plantebaseret madlavning, med at lave events og afholde kurser, og som yogalærer

Er jeg (kogebogs)forfatter

Blogger jeg en hel masse her på Mia-mad.dk og Instagrammer endnu mere

Tager jeg endnu flere timers yogalæreruddannelse

Flytter jeg til udlandet i en kortere eller længere periode

Starter jeg mit eget sted op, i samarbejde med andre, alla en bæredygtig bevidsthedsskole, udelukkende med plantebaserede madlavningskurser, gerne med en stor yogasal, gæsteværelser og en madlavningsskolehave tilknyttet

4 kommentarer

  • Besvar
    Vibeke Carmen Jørgensen
    6. januar 2017 at 19:21

    Kære Mia <3 Tak for skøn forplejning hen over Nytåret på Møn. Jeg har lige læst om dine kommende weekendkurser her på Fyn – lyder rigtigt spændende og inspirerende. Held og lykke med det – du vil komme til at elske Fyn…:-)
    Jeg vil lige henlede din opmærksomhed på Skiftekærs (?) økologiske produkter – men du har nok allerede researched på alle de skønne muligheder vi har her på Fyn og omkringliggende øer 🙂 … Åhh – og kender du Mr Superfood Benny Madsen ? hvis ikke, skulle du måske lige tjekke ham ud… 🙂 Mange gode ønsker for dit 2017 – Vibeke Carmen

    • Besvar
      Mia
      8. januar 2017 at 10:42

      Kære Vibeke

      Hvor er det dejligt og hvor gør det mig glad med sådan en fin kommentar. Mange tak fordi du tog dig tid til at skrive til mig. Det varmer!

      Og tusind tak for tipsene. Har ikke hørt om nogen af delen, så det er bare herligt med ny inspiration.

      Også mange gode ønsker for dit 2017 – må det være fyldt med glæde.

      Kh Mia

  • Besvar
    Mikkel
    9. juli 2017 at 19:50

    Hej Mia!
    Blev blæst helt bagover, og besluttede at sende en lille besked.
    Jeg håber og ønsker virkelig at alle dine drømme og ønsker må blive til virkelighed 🙂
    Uden at kende dig, får jeg den der fornemmelse i kroppen af, at flere af din slags, vil gøre vores verden til et meget bedre sted at være.
    Sender dig alverdens gode tanker og alverdens energi, og vil i fremtiden følge med på din hjemmeside.
    Med ønsket om alt det bedste =]
    – Mikkel

    • Besvar
      Mia
      10. juli 2017 at 17:05

      Hej Mikkel 🙂

      Waw, jeg bliver da også lige blæst helt bagover af sådan en fin besked. Mange tak fordi du delte den. 🙂 Det betyder rigtig meget at høre sådan noget…

      Jeg sender også dig alt det bedste!

      Kh Mia

    Skriv en kommentar

    Tilmeld dig nyhedsmailen
    Så får du besked når der er nyt