Glædelig mandag morgen! Håber I har haft en god weekend? Min har været herlig. 
Blandt andet på grund af en tur på Louisiana med min far, som bor i Jylland og som jeg ikke ser så tit. Vi havde nogle rigtigt hyggelige timer i Humlebæk. Og vi spiste en lækker frokost, med udsigt over havet med solskin på. Læs videre →
I weekenden tog kæresten og jeg på tur til Malmø, som jo for os københavnere er både hurtigt og nemt at komme til. Der fik vi rigtig nydt det fantastiske solskinsvejr, taget billeder af en masse fugle og vi afprøvet noget af hvad veganerrestauranten Kao’s kunne tilbyde. Læs videre →
Min kæreste og jeg har fået os en rigtig god lille rutine når den står på burgere: han hiver en pakke hakket okse frem og former den til dejligt store bøffer som han steger alt imens jeg dræner en dåse kidneybønner, blender den med diverse smagsgivere, rører “farsen” med loppefrøskaller hvorefter den formes til bøffer, pensles med lidt god olivenolie og til sidst bages. Tilbehøret deles vi om at rense og skære ud, og vi har det altid hyggeligt derude i køkkenet, med snak om stort og småt. Læs videre →
Da min kæreste og jeg stod op klokken 3.00 om natten for at tage flyveren til Barcelona 6.30 var der to ting som i hvert fald jeg tænkte på mange gange i løbet af dagen: mad og søvn (i prioriteret rækkefølge). Noget af det jeg specielt glædede mig til var at opleve maden i Spanien, så jeg synes det var helt ok at skulle så tidligt op. Det var min første rejse til landet, så jeg følte mig faktisk ret vågen – en god kop cafe latte i lufthavnen gjorde sit hertil. Jeg havde hjemmefra kigget meget på hjemmesiden www.happycow.net, for at lave en ønskeliste over spise- og mad indkøbssteder jeg gerne ville besøge. Den endte med at blive forholdsvis kort, ikke fordi der ikke var meget at vælge imellem men fordi jeg ved med mig selv at jeg bedst kan overskue få valg. Spisesteder GOPAL blev det første.
