Engang imellem når jeg ikke har tid til at bage gærhævet brød fordi der skal gøres et eller andet grundigt rent i mit lille vuggestuekøkken, rører jeg i stedet for en knækbrødsdej sammen. Den hæver ved hjælp af lidt bagepulver og tager kun omkring 20 minutter at lave, fra start til slut. Og så er den et stort hit både blandt børn og voksne. Det er lige før jeg bliver nød til at holde vagt ved dem, for ellers forsvinder en god femtedel af dem inden det er tid til at børnene skal spise dem. Slemme pædagoger! Jeg kan ikke selv tage æren for opskriften og kan desværre heller ikke give æren videre. En af mine to mindre søstre havde bagt dem til hendes fødselsdag og hun havde så vidt jeg ved fundet opskriften på internettet. Læs videre →