Retten her blev til en onsdag eftermiddag hvor jeg skulle have tidlig aftensmad fordi det var kor-aften. Der var også lige nogle småting her hjemme jeg skulle have styr på, så det var helt oplagt at lave en ret som krævede kort forberedelsestid og som så ellers kunne stå og passe sig selv. Når jeg laver linsegryde bliver de sjældent ens, men den her kunne jeg dog godt finde på at følge opskriften på igen snart. Den er perfekt til når vejret er koldt. Læs videre →
Mmm, varm mad. Mmm, korn, linser, kål, porre og karry. Mmm soja yogurt. Denne aftensmad var ekstra dejlig. Nem, hurtig, velsmagende, tilfredsstillende og ja, varm. 
Jeg sidder tilbage med en god fornemmelse i maven og sukker tilfredst – og kan se frem til resterne til frokost. 
Læs videre →
Nogen gange har jeg snakket med andre om hvad der mon er Danmarks national ret. Det viser sig hurtigt at det er noget som der er meget delte meningen om. Jeg vil mene at det er selvsagt at den indeholder kød, men om det så er stegt flæsk, frikadeller eller flæskesteg (med kartofler og sovs) er ikke nemt at blive enige om. Faktisk plejer mit forslag at være kødsovs. Pasta med kødsovs vel at mærke. Noget der er interessant i forbindelse med diskussionen her er hvilke aldersgruppe man snakker om. For jeg vil vove at påstå at pasta med kødsovs netop er børnefamiliernes national ret. Hvad synes du kan kaldes Danmarks national ret? Læs videre →
